สำหรับใครที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารรสจัด ไม่ว่าจะเป็น ยำ ส้มตำ หรือแม้แต่การรับประทานอาหารประเภทอื่น ๆ และใส่พริกเข้าไปเยอะ ๆ เมื่อเรารับประทานเสร็จแล้วอาจจะทำให้ท้องเสียได้ ซึ่งอาการท้องเสียหลังรับประทานอาหารเผ็ดหรืออาหารรสจัด สามารถเกิดขึ้นไปกับทุกคน เพราะการกินเผ็ดแล้วท้องเสียจะเกี่ยวข้องกับการตอบสนองของร่างกายต่อสารบางชนิด แต่ทั้งนี้การกินเผ็ดแล้วท้องเสียก็ไม่ใช่เรื่องน่ากังวลอย่างที่คิด แถมยังมีวิธีรับมืออีกด้วย เพราะฉะนั้นหากใครที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารรสจัด มาดูกันเลยว่าจะมีวิธีรับมือได้อย่างไร
สาเหตุของอาการกินเผ็ดแล้วท้องเสีย
แน่นอนว่าหากเรากินเผ็ด จะต้องเป็นอาหารที่มีพริกเป็นส่วนประกอบอย่างแน่นอน และในพริกจะมีสารชนิดหนึ่งที่ชื่อว่า สารแคปไซซิน ซึ่งเป็นสารที่ออกฤทธิ์เผ็ดร้อน ยิ่งเรารับประทานอาหารที่มีความเผ็ดมากเท่าไหร่ ร่างกายจะได้รับสารนี้มากยิ่งขึ้น และฤทธิ์ของสารนี้เอง อาจจะส่งผลให้เกิดการระคายเคืองในเยื่อบุกระเพาะอาหาร จนทำให้เกิดอาการท้องเสียตามมาได้ ทั้งนี้อาการกินเผ็ดแล้วท้องเสียจะเกิดขึ้นกับแค่บงคนเท่านั้น เพราะในแต่ละคนจะมีการต่อต้านฤทธิ์ของสารที่แตกต่างกันอกไปนั่นเอง
วิธีรับมือกับอาการกินเผ็ดแล้วท้องเสีย
แม้ว่าอาการกินเผ็ดแล้วท้องเสียจะไม่น่ากังวล แต่หากใครที่เกิดอาการนี้เป็นประจำ หรือเกิดขึ้นอย่างรุนแรง ก็ไม่ส่งผลดีต่อสุขภาพเท่าไหร่นัก ดังนั้นหากใครที่ชื่นชอบการกินอาหารเผ็ด หรืออาหารรสจัด ควรมีวิธีรับมือและป้องกันไม่ให้เกิดอาการท้องเสีย โดยที่จะมีวิธีการรับมือดังนี้
- เมื่อรู้สึกเผ็ดไม่ควรดื่มน้ำในทันที เพราะจะทำให้เกิดอาการเผ็ดร้อนในปากรุนแรงมากกว่าเดิม แต่ควรเลือกดื่มนม น้ำมะนาว ขนมปัง หรือขนมหวานทดแทน เพื่อเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยแก้ความเผ็ดได้อย่างง่ายดาย และยังช่วยลดการระคายเคืองกระเพาะอาหารได้อีกด้วย
- เมื่อเราเกิดอาการท้องเสีย ควรจิบน้ำบ่อย ๆ เพื่อทดแทนน้ำในร่างกายที่สูญเสียไป หรือหากท้องเสียมีอาการรุนแรงมาก ควรดื่มเกลือแร่เพื่อช่วยทดแทนแร่ธาตุในร่างกายได้นั่นเอง
- หากเกิดอาการท้องเสียควรเลือกรับประทานอาหารที่มีรสอ่อน ๆ ที่มีรสจืด อย่างเช่น โจ๊ก หรือข้าวต้ม
สำหรับใครที่เกิดอาการท้องเสียหลังกินเผ็ด จำเป็นต้องมองหาวิธีการรับมืออย่างมีประสิทธิภาพ เพราะถึงแม้ว่าจะไม่น่ากังวล หรือไม่มีอาการรุนแรงเท่าไหร่นัก แต่หากอาการเหล่านี้เกิดขึ้นเป็นประจำ ก็อาจจะก่อให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพเช่นเดียวกัน เพราะฉะนั้นในส่วนนี้ทุกคนจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารรสเผ็ดติดต่อกัน และเลือกใช้วิธีรับมืออย่างเหมาะสม และมีประสิทธิภาพ เชื่อช่วยลดอาการและลดความเสี่ยงได้มากยิ่งขึ้น
